护航高考｜城阳区市场监管局开展食品安全联合督导检查

大众网记者 葛悦 通讯员 赵新宇 青岛(qīngdǎo)报道 为切实做好高考期间食品安全(shípǐnānquán)保障(bǎozhàng)工作，筑牢食品安全防线，6月5日，城阳区市场监管局联合区教育体育局开展食品安全专项督导(dūdǎo)检查，保障全区考试工作的顺利进行。 此次检查采取“机关科室(kēshì)统筹(tǒngchóu)+基层所落实”联动模式，联合教育主管部门对考点学校食堂、高考相关食宿地点开展监督检查。执法人员重点对许可资质、食品原料(yuánliào)采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品添加剂(tiānjiājì)管理、食品留样管理、从业人员(cóngyèrényuán)健康管理等进行全面排查。 检查过程中，执法人员督促餐饮服务单位严格按照《餐饮服务食品(shípǐn)安全(shípǐnānquán)操作规范》经营，建立健全(jiànlìjiànquán)并落实各项食品安全管理制度及措施，全方位消除食品安全隐患。严格审核中高考菜单菜谱(càipǔ)，强调食物务必烧熟煮透，严禁加工高风险食材，对(duì)考生不得供应四季豆、冷荤凉菜等冷食类、生食类及其他高风险菜品，确保食品安全管理工作常态化(huà)、规范化。 高考期间，城阳区市场监管局将通过全程驻点保障(bǎozhàng)和隐患排查(páichá)联动(liándòng)的方式，织密食品安全防护网，全力守护考生“舌尖上的安全”，为高考平稳有序进行提供坚实保障。