5A级景区镇建起小吃产业园 仙居小吃要做大文章

潮(cháo)新闻 记者 陈久忍 共享联盟·应芳露 “小烧饼(shāobǐng)好了吗”“来一笼小笼包”“我要一碗(yīwǎn)咸酸饭”...... 五一假期，中午(zhōngwǔ)时分，位于台州市仙居县(xiānjūxiàn)白塔镇下崔上宅村的仙乡小吃产业园内，前来品尝小吃的游客，熙熙攘攘。 “这里(zhèlǐ)小吃(xiǎochī)品种多、价格实惠，离景区也近。”来自苏州的游客徐一博，和家人自驾到神仙居景区游玩，一口气点了麦饼、鱼皮馄饨、泡(pào)虾等十几种小吃。 仙乡(xiānxiāng)小吃产业园内，游客在品尝小吃 何潇 摄 烧饼、麦饼、敲敲肉等小吃，是仙居的一张特色金名片，但这些小吃大多在城区(chéngqū)，游客(yóukè)不容易吃到。 今年3月底，位于5A级景区镇内的仙乡(xiānxiāng)小吃(xiǎochī)产业园试营业(shìyíngyè)，补上了(le)景区的小吃短板。其中，产业园一楼是小吃集合店，设置了40多个小吃摊位，现场制作100多种(duōzhǒng)各色小吃，可同时容纳五六百人用餐。游客在这里可以吃遍所有仙居特色小吃，还能品尝全省各地的非遗小吃。 产业园还推出地瓜宴、非遗宴等小吃(xiǎochī)套餐，给(gěi)游客带来更丰富体验。“这是我们推出的一款下汤遗址(yízhǐ)联名套餐，里面的小吃都是米制品。”仙乡小吃产业园负责人徐子永端(yǒngduān)出一份放着咸酸饭、米锅巴、米浆糕汤等小吃的餐盘说。 游客到(dào)小吃档口取餐 应芳露 摄 开业一个多月以来，仙乡小吃产业园已然成为热门(rèmén)打卡点。产业园还与旅行社合作，带领更多游客(yóukè)体验本土小吃，并为周边民宿提供(tígōng)早点，确保民宿每天早餐不重样。 小吃是仙居重要的富民(fùmín)产业。据统计，仅长三角地区，仙居小吃店就有1万家，从业人员3万多人，年营业额(yíngyèé)约100亿元。 “敲敲肉是仙居‘八大碗’之一，来尝一下(xià)。”小吃摊(xiǎochītān)主、63岁的下崔上宅村人蒋秀花，正热情招呼游客。开火、翻炒、加水、下肉片，说话间，一碗热气腾腾、香味扑鼻的敲敲肉就做好了(le)。 蒋秀花在台州市区开了20多年早餐(zǎocān)店，靠卖早点将两个儿子培养成材。去年(qùnián)，她关掉店铺，回家安享晚年，因为闲不住(xiánbúzhù)，又来到家门口的小吃产业园上班。 “虽然也(yě)是做小吃，以前是为了挣钱养家(yǎngjiā)，现在是为了充实生活，心态完全不一样。”蒋秀花乐呵呵地说。 据了解，小吃产业园入驻后，不仅带动周边(zhōubiān)60多名村民就业，还为下崔上宅村带来(dàilái)每年100万元的租金收入。 不少游客组团(zǔtuán)到仙乡小吃产业园品尝小吃 何潇 摄 产业园二楼是小吃创业区，一条小笼包(xiǎolóngbāo)生产线正在运行。一条条面团经过自动包馅(bāoxiàn)机，变成了一个个小笼包。这些包子经冷冻、包装，卖到全国各地(gèdì)。这也是当地农创客的一个创业项目。 “小吃也能做出大文章。”仙居县白塔镇负责人说，在做好“小吃+旅游”“小吃+电商(diànshāng)”外，他们还(hái)希望将仙乡小吃产业园(chǎnyèyuán)打造成为仙居农创客创业创新平台以及仙居小吃品牌孵化平台，推动仙居小吃产业标准化、品牌化发展(fāzhǎn)，使之成为推动共富的大引擎。